املت برنج لذیذ برای شام
به گزارش مجله سفرنامه دبی، املت ها همیشه می توانند یک صبحانه یا عصرانه یا حتی یک شام خوشمزه و سبک باشند. املتی که امروز دستور تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم غیر از صبحانه گزینه خوبی برای شام است.
املت برنج یکی از املت های بسیار خوشمزه و ساده آسیایی است که با برنج پخته تهیه می شود. این املت در ژاپن و کره پر طرفدار است و روش تهیه بسیار آسانی دارد. اگر شما اندازهی برنج از قبل مانده در یخچال دارید و می خواهید یک غذای نو و خوشمزه تهیه کنید این دستور پخت ساده را دنبال و یک املت ژاپنی درجه یک تهیه کنید و از طعم و مزه خوب آن لذت ببرید. اگر طعم و مزه غذاهای آسیایی را دوست دارید املت برنج را در خانه به سرعت تهیه و سرو کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه املت برنج ژاپنی
- برنج پخته 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- پیازچه 4 عدد
- کنجد 1 قاشق غذاخوری
- روغن به اندازه لازم
- نمک و فلفل قرمز به اندازه لازم
طرز تهیه املت برنج
مرحله اول
در اولین مرحله باید یک کاسه برنج پخته شده داشته باشید. برای این کار می توانید از برنجی که از شب قبل در یخچال مانده استفاده کنید یا 1 پیمانه برنج را از قبل با نمک خیس کنید و روی حرارت بگذارید. به صورت کته دم و دقت کنید که اندازه آب باید یک بند انگشت از سطح برنج بالاتر باشد.
مرحله دوم
صبر کنید تا برنج بپزد و خنک شود. سپس آن را داخل یک کاسه بریزید و پیازچه را بشویید و خرد کنید. تخم مرغ و ادویه ها را بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود. این املت به دلیل استفاده از برنج چسبندگی زیادی دارد و نیازی نیست تخم مرغ بیشتری استفاده کنید. برای دیدن غذاهای برنجی هویج پلو با زرشک، لذیذ و ساده + ویدیو را ببینید.
مرحله سوم
داخل یک تابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. بعد موادی که برای املت آماده کرده اید را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید. به دلخواه در این مرحله کنجد روی املت بپاشید و صبر کنید تا با حرارت کم بپزد و یک طرف آن طلایی شود و بعد با کمک یک بشقاب برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و از تابه خارج به همراه سبزی خوردن یا خیارشور تزیین و سرو کنید.
نکات کلیدی در تهیه املت برنج
- حرارت موقع سرخ کردن باید میانه باشد تا غذای شما خوب بپزد.
- افزودن کنجد دلخواه است و می توانید آن را حذف کنید.
- اگر دوست دارید املت شما کمی خوش رنگ باشد وقتی روغن را اضافه کردید کمی زردچوبه نیز بیفزایید تا املت شما خوش رنگ و زرد باشد.
- اگر مواد چسبندگی کافی را نداشت می توانید از یک عدد تخم مرغ زده شده دیگر نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی چه کنیم؟ را بخوانید.
منبع: پیام دلتا