طرز تهیه سیب زمینی سرخ نموده خوشمزه و رژیمی - مجله سفرنامه دبی

سیب زمینی سرخ نموده یکی از پرطرفدارترین پیش غذاهای دنیاست که البته به دلیل داشتن کالری بالا باید از مصرف زیاد آن خودداری نمود. اگر شما نیز جزو آن دسته از افراد هستید که به جز طعم غذا، به سلامت و ارزش غذایی مواد خوراکی نیز اهمیت می دهید، می توانید با پیروی از روش زیر یک سیب زمینی سرخ نموده ترد و عالی و تا حدی کم کالری در منزل تهیه نموده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ نموده رژیمی، ترد و خوشمزه:

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه:

1. برای داشتن یک سیب زمینی سرخ نموده ترد و عالی و نسبتا کم کالری، ابتدا باید سیب زمینی ها را خوب شسته و با پوست برش بزنید.
2. سپس سیب زمینی ها را داخل آب جوش انداخته و کمی صبر کنید تا نیم پز بشوند.
3. سیب زمینی های نیم پزشده را از داخل آب جوش درآورید و داخل یک کاسه عظیم بریزید و به مقدار احتیاج نمک، فلفل سیاه، ، پودر سیر، آویشن و در صورت تمایل کمی روی آن ها بپاشید.
4. مقداری روغن زیتون نیز به سیب زمینی ها اضافه نموده و مواد را باهم ترکیب کنید.
5. مواظب باشید سیب زمینی ها له نشوند.
6. فر را روشن نموده و حرارت آن را روی 250 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.
7. کف سینی فر یا یک ظرف پیرکس، یک کاغذ روغنی پهن نموده و سیب زمینی ها را روی آن بچینید. (استفاده از کاغد روغنی ضروری نیست.)
8. زمان پخت سیب زمینی ها بسته به ضخامت آن ها، بین 20 تا 30 دقیقه طول می کشد.

نکته:

بهتر است بعد از حدود 15 دقیقه، سیب زمینی ها را از فر در آورده و هم بزنید تا همه جای آن ها حسابی برشته گردد.

گروه آشپزی خبرنگاران